Biodynamik

Grundlage und vor allem Herzenssache unseres Wirkens ist die Herstellung von Weinen aus naturnahem und nachhaltigem Anbau. Seit vielen Jahren beschäftigen wir uns daher intensiv und konsequent mit der biologisch-dynamischen Wirtschaftsweise und versuchen uns auch täglich weiterzubilden. 

Wir haben uns für diesen Anbau entschieden, weil es für die Pflanze die beste und natürlichste Art und Weise ist, sich mit dem Standort auseinanderzusetzen. Und dies wiederum ist Grundlage für höchste Qualität.

Eine wichtige Charaktereigenschaft von biodynamischen Weinbergen, ist der Verzicht auf Mineraldünger und chemische Pflanzenschutzmittel. Zur Erhöhung des Bodenlebens und des Humusaufbaues werden Begrünungen gesät, welche mit ihren Wurzeln den Boden lockern und überflüssigen Stickstoff binden. Dadurch verändert sich nach und nach das Bild der Weinberge und der Weinberg wirkt viel harmonischer, da man neben Reben auch noch weitere Pflanzen und auch nützliche andere Erdbewohner und Insekten entdecken kann. 

Eine Steigerung erfährt diese Kultivierung aber noch durch den Einsatz der biologisch-dynamischen Präparate. Pflanzenauszüge, Blütenständen oder Teile von Heilpflanzen werden in einer bestimmten Art und Weise aufbereitet und den Weingärten wieder zugeführt. Dadurch wird das Immunsystem der Pflanzen enorm gestärkt, die Bodenfruchtbarkeit verbessert und somit für ein größeres Wohlbefinden der Weinreben gesorgt.

Da all unsere Weine konsequent mit dieser Anbaumethoden kultiviert werden, haben wir sogar eine Mitgliedschaft beim Demeter-Verband erhalten und schmücken unsere Produkte seit 2020 mit dem renommierten Markenzeichen.