Biodynamik

Grundlage und vor allem Herzenssache unseres Wirkens ist der naturnahe und nachhaltige Anbau der Reben. Seit vielen Jahren beschäftigen wir uns daher intensiv und konsequent mit der biologisch-dynamischen Wirtschaftsweise und stellten den gesamten Rebanbau auf diese Bewirtschaftung um.

Wir haben uns für diesen Anbau entschieden, weil es für die Pflanze die beste und natürlichste Art und Weise ist, sich mit dem Standort auseinanderzusetzen. Und dies wiederum ist Grundlage für höchste Qualität.

Eine Maßnahme zur Umstellung unserer Weinberge war der Verzicht auf Mineraldünger und chemische Pflanzenschutzmittel. Zur Erhöhung des Bodenlebens und des Humusaufbaues werden Begrünungen gesät, welche mit ihren Wurzeln den Boden lockern und überflüssigen Stickstoff binden. Durch diese, für uns Grundmaßnahmen, veränderte sich nach und nach das Bild unserer Weinberge und lässt einen mehr Harmonie verspüren.

Eine Steigerung erfährt diese Kultivierung aber noch durch den Einsatz der biologisch-dynamischen Präparate, die „Lehre des Rudolf Steiner“. Pflanzenauszüge, Blütenständen oder Teile von Heilpflanzen werden in einer bestimmten Art und Weise aufbereitet und den Weingärten wieder zugeführt. Dadurch steigern wir enorm das Immunsystem unserer Pflanzen, verbessern die Bodenfruchtbarkeit und sorgen somit für ein größeres Wohlbefinden unserer Weinreben.

Mit diesen konsequenten Anbaumethoden haben wir sogar eine Mitgliedschaft beim Demeter-Verband erhalten und schmücken unsere Produkte seit 1990 mit dem renommierten Markenzeichen.